Origen del rabo de toro: historia, tradición y nuestra versión en Taberna Orgullosa

¿Te has preguntado alguna vez cuál es el origen del rabo de toro? El rabo de toro es un guiso tradicional de la gastronomía cordobesa elaborado con la cola del toro o vaca, cocinada lentamente hasta conseguir una carne extremadamente tierna y una salsa espesa, rica en sabor. Esa es la definición directa. Pero su […]
Historia de la Plaza de las Ventas: el barrio que aprendió a quedarse

Taberna Orgullosa se renueva y se convierte en el lugar imprescindible para disfrutar de los grandes eventos de Madrid: conciertos, fútbol, festivales y turismo en Las Ventas.
Taberna Orgullosa se renueva: el punto de encuentro definitivo para vivir los grandes eventos de Madrid

Taberna Orgullosa se renueva y se convierte en el lugar imprescindible para disfrutar de los grandes eventos de Madrid: conciertos, fútbol, festivales y turismo en Las Ventas.
Ya puedes reservar tu mesa para Navidad 2025 en Taberna Orgullosa: tres menús con barra libre, mucho sabor y espíritu festivo

Si estás buscando un sitio especial para celebrar estas fiestas en Madrid, Taberna Orgullosa ya tiene listos sus menús de Navidad 2025. Tres opciones que combinan tradición, creatividad y barra libre durante la comida. ¡Perfectos para tu comida de empresa, con amigos o para celebrar en familia frente a Las Ventas!
Feria de Otoño 2025 y la Corrida de la Hispanidad: tradición taurina a las puertas de Taberna Orgullosa

Descubre el ciclo taurino que vuelve a Las Ventas en octubre: carteles, programaciones y cómo vivir la experiencia desde Taberna Orgullosa, a solo unos pasos del coso monumental.
Taberna Orgullosa: tapas tradicionales con sabor a Madrid

Descubre Taberna Orgullosa, la taberna de Salamanca que representa el nuevo Madrid gastronómico: tradición, producto local y tapas creativas.
Tapas gourmet para compartir este verano en Taberna Orgullosa

Descubre las tapas gourmet para compartir este verano en Taberna Orgullosa: pulpo braseado, croquetas, tortilla trufada y más junto a Las Ventas.
San Isidro frente a Las Ventas: la experiencia castiza de Taberna Orgullosa

Vive la Feria de San Isidro en Taberna Orgullosa, frente a Las Ventas, con tapas castizas, música en vivo y una terraza única
Plaza de Las Ventas y gastronomía: qué hacer antes o después de una visita

Disfruta de la gastronomía en Taberna Orgullosa, cerca de la Plaza de Las Ventas. Tapeo, terraza y platos de temporada perfectos para tu visita a Madrid.
Taberna Orgullosa: saborea el verano con nuestros platos frescos y refrescantes

El verano ha llegado y en Taberna Orgullosa estamos listos para deleitarte con una experiencia culinaria única que captura la esencia de esta estación